Коллаген — это структурный белок, который служит основой многих органов человеческого тела: костей, хрящей, сухожилий, мышц, сосудистых стенок, кожи и других. Главные функции коллагена в человеческом организме — связывание клеток, поддержание их формы, обеспечение эластичности, упругости, прочности и защиты тканей.
Особенность этого белка в том, что он полноценно вырабатывается организмом только до 30 лет. С возрастом способность организма вырабатывать свой коллаген резко уменьшается из-за частых стрессов, несбалансированного питания, неправильного образа жизни, а также недостатка микроэлементов, таких как витамин С и Е. Это приводит к появлению первых признаков старения — кожа истончается и теряет эластичность, образуются мимические морщины, кости становятся более хрупкими, а суставы — менее подвижными.
Всего учеными выявлено более 28 типов коллагена, но основными являются три — первый, второй и третий. Каждый из них имеет разный состав и оказывает разное действие на организм:
1 тип — преобладает в организме (90%), входит в состав мягких тканей (кожа, суставы, сухожилия, хрящи, мышцы, стенки органов, кости, скелет, роговица глаза, зубы и др). Отвечает за регенерацию кожи, обновление клеток, поддержание водного баланса.
2 тип — принимает участие в формировании хрящевой ткани, препятствует развитию артрита и возрастных изменений опорно-двигательного аппарата.
3 тип — включает в себя ретикулярные волокна и основной компонент внеклеточного матрикса, он является основой органов и кожи. Как правило, он встречается в сочетании с первым типом коллагена и важен для эластичности и упругости кожи, кровеносных сосудов и тканей сердца.
Как понять, что коллагена мало
Простой тест на уровень содержания коллагена и эластина, который рекомендуют косметологи: сожмите небольшой участок кожи на руке, подержите 10–15 секунд и посмотрите, как скоро она расправится после деформации. Если это произойдет быстро, а складок или заломов не останется — с коллагеном у вас пока все в порядке.
Признаки недостатка коллагена в организме
- Выпадение и ломкость волос;
- Появление целлюлита;
- Дряблость и сухость кожи;
- Появление глубоких морщин;
- Быстрая утомляемость;
- Проблемы с зубами;
- Боль в мышцах;
- Ломкость ногтей.
Если у вас наблюдается минимум 3 симптома из этого списка, можно подозревать дефицит коллагена.
Продукты, содержащие коллаген:
- Жилистое мясо (особенно индейка);
- Рыба (форель, лосось, тунец);
- Субпродукты (печень, сердце, почки, желудочки и тд.)
- Яичный белок;
- Холодец;
- Костный бульон.
Источник: https://sport24.ru/
Автор: специальный корреспондент – Магомед Сурхайханов