Специалисты ФГБУ «Центральная научно- производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» поясняют, что хронический дефицит в питании витаминов и минеральных веществ носит в настоящее время всесезонный характер и является постоянно действующим вредным фактором на здоровье человека.
Наиболее рациональным и эффективным путем улучшением обеспеченности населения незаменимыми нутриентами является дополнительное обогащение ими пищевых продуктов и использование в питании биологически активных добавок к пище (БАД). Качество БАД к пище – совокупность характеристик, которые обусловливают потребительские свойства, эффективность и безопасность биологически активных добавок к пище.
Безопасность БАД к пище – это отсутствие опасности для жизни и здоровья людей нынешнего и будущих поколений. Существенным показателем безопасности БАД к пище, является микробиологическая чистота. Критериями микробиологической чистоты БАД к пище является соответствие требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям.
Источник: http://www.aif.ru